Ressourcen- und Klimaschutz bei der Gemeinschaftsverpflegung

Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Mecklenburg-Vorpommern führt jährlich einen Fachtag für die Akteur*innen der Kita- und Schulverpflegung in durch. Am Vormittag finden Impuls-Referate zu aktuellen Themen statt, Nachmittags werden Workshops für die verschiedenen Akteur*innen angeboten. In diesem Jahr findet dieser Aktionstag am 24.10. im Rahme der GastRo (32. Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung) auf der Hansemesse in Rostock statt. 

Das BilRess-Netzwerk bestreitet einen Workshop der mit einer Einführung in den Ressourcen- und Klimaschutz bei der Gemeinschaftsverpflegung mit Schwerpunkt auf Küchenprozesse beginnt. Danach spielen die Beteiligten das Lernspiel "Meine Party – Meine Verantwortung" und lernen dabei die vielfältigen Bezüge der Veranstaltungsplanung zum Ressourcen- und Klimaschutz und zur Nachhaltigkeit kennen.

Weitere Informationen und Anmeldung hier.

Datum: 24. Oktober 2023
Ort: HanseMesse 1-2, 18106 Rostock